Sí. Queremos que el cliente tenga total claridad sobre el precio final de nuestros productos y del envío. Por ello, únicamente repercutimos al cliente el coste del transporte que nos cobra la agencia.
¿Cuál es la diferencia entre Trozos de Bonito y Bonito?
Aunque utilizamos siempre la misma calidad de materia prima y el proceso de limpieza y selección de los lomos es manual, el producto puede envasarse de diferentes maneras.
La diferencia entre ambos radica exclusivamente en el envasado: los trozos de bonito en aceite de oliva se envasan a mano, mientras que en el bonito en aceite de oliva el envasado se realiza mediante máquina.
La ventresca es una parte del bonito que seleccionamos cuidadosamente de nuestras mejores piezas.
Concretamente, corresponde a la parte superior del vientre, cercana a la cabeza. Es la zona más delicada, sabrosa y apreciada del pescado, ya que se caracteriza por ser la más grasa y jugosa.
¿Cuándo habrá disponibilidad de los productos agotados?
Debido a que trabajamos exclusivamente con producto fresco y de temporada, no siempre es posible elaborar todos los productos en todo momento. Por este motivo, algunos artículos pueden aparecer como agotados.
Si está interesado en un producto sin existencias, puede ponerse en contacto con nosotros y trataremos de ofrecerle una estimación de cuándo volverá a estar disponible.
¿Cuál es la diferencia entre conserva y semiconserva?
La diferencia entre conserva y semiconserva radica en el tratamiento que recibe el producto y en su forma de conservación.
La conserva se somete a un proceso de esterilización a alta temperatura, lo que elimina microorganismos y permite que el producto se mantenga en buen estado durante años sin necesidad de refrigeración, siempre que el envase permanezca estanco.
Por el contrario, la semiconserva no está esterilizada y suele elaborarse mediante salazón, ahumado o un tratamiento térmico suave. Esto la hace más perecedera, por lo que necesita conservarse en frío y su vida útil es considerablemente más corta.
En nuestro caso, todos los productos son conservas, a excepción de las anchoas, que son una semiconserva.
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